月別アーカイブ: 2011年7月

鳥居坂下 七尾

 

こんにちは
麻布十番生活です
夏本番。
節電が叫ばれる今年の夏。
暑くて食欲がいまひとつ・・・
なんて時も多いのでは?
そんな時でも、きっと
幸せに胃袋を満たしてくれる
そんな美味しいお料理とお酒を楽しめるのが
今回ご紹介する和食の店
鳥居坂下 七尾


「お料理は独学ですよ」
と話すオーナーで料理人の七尾かつ子さん。
趣味の良い絵画や書、オブジェが随所に飾られた店内。
きれいに掃除が行き届き
とても7月で創業27年めを迎えたとは思えないくらい
気持ち良く落ちついた空間。




 お料理のことを本当に分かってきたのは
 25年が過ぎてからだそうなので、

 つい最近!?
 いえいえ、どれも見た目も美しく
 びっくりするほど美味しいお料理ですが・・・
 
 「お料理は時間と経験が必要で
  毎日が修行だと思っているの。

  今でもお料理教室に通いたい。
  一から勉強したいと思っています。」
 なるほど、この謙虚な気持ちが
 “七尾”の人気の所以なのですね。。。

●過去はスタイリスト
 和食が好きだったこともあり、
 当時の友人たちから出資してもらい
 麻布十番に“七尾”を構えたかつ子さんですが
 過去にはスタイリストの経験をお持ちで
 キャンディーズの衣装やステージ衣装を担当していたことも
 おありだそうです。
 どうりで、素敵な着こなし。
 納得です

「オープン当時はたいへんでした。
半年間はお客様が来ない日もあってね・・・。
そんな時友人達が応援してくれて徐々にお客様が付いてきてくれました。
今は常連のお客様も多く、
初めてのデートをここでしました、と記念日ごとにご来店くださる方もいるのですよ。

そうなると益々仕事が楽しくなるんです。」




●現在、お料理以外の楽しみは?
30歳の時、60歳を目指していました。

 60歳になったら自分なりの小さな花を咲かせたいと思っていました。

 早く60になりたくて仕方なかった。
 そしてその時を迎え出会ったのがシャンソン


 歌が好きだったこともありはまってしまいました。

 それまではシャンソンのシャの字もなかったのですが・・・(笑)。


  毎日仕込みは午後の1時から。
  その日のお料理の献立が決まったら頭の中はシャンソンに。

  仕事の頭からシャンソンの頭に切り替えができる。


  発表会はまるで学芸会みたいですがときめきがあります。

  皆さんが若い頃よりも今の方が若いと言ってくれます。」



●「料理の鉄人」に出演

 お店を開いたのが麻布十番で本当に良かったと思います。

 この街の人達は懐が深い。

 私は人が大好き。

 まじめで人のことを思っているお店に行くのが好きなんです。

 「いつもみなさんのおかげ!ありがとう!と思っていますよ。」

 と、とても謙虚な七尾さんですが、
 以前ご主人の薦めであの有名番組「料理の鉄人」に出演されたことがあるそうです。

 出演したことでとても勉強になり、それがきっかけで気持ちも変化したそうです。

 もしまたチャンスがあればもう一度トライしてみたいと話すかつ子さん。
 60を過ぎさらに成熟されたかつ子さんの雄姿
 是非テレビで拝見したいですね。








撮影用にわざわざ作ってくださったお料理の数々。
「どうぞ、召し上がって」という言葉に甘えて
いただきました
どれも、本当に感激の美味しさ。
「お料理って一つ分かるとすらすらと解けていくのよね」
と、おっしゃっていた意味がわかるような逸品ぞろい・・・
お料理はおまかせコースのみ

内容は毎月変わります。
日によっても材料が変われば献立も変わります。
取材に伺ったのが6月だったので
今は夏のお料理が楽しめます。
今度は仲間を誘って
ゆっくりお料理とお酒に舌鼓うちたいなぁ。



鳥居坂下 七尾
〒106-0045 東京都港区麻布十番1-5-10 第2石原ビル1F
TEL.03-3401-7770
営業時間 17:30-22:30(21:30LO)
定休日 日・祝
季節のおまかせコース全10品のみ 7,350円

フラワーショップ マツヤマ

こんにちは

麻布十番生活です

まだ6月が終わったばかりだというのに
この真夏のような暑さ。

あじさいには残酷な太陽ですが・・・

今日ご紹介するのは

店先の白いあじさいがまばゆい

フラワーショップ マツヤマ

・・・といっても、取材に伺ったのがちょっと前なので

今は、百合やしゃくやくなどがきれいでしょうか

赤いテントが目印のお店は
麻布十番大通り沿い、
商店街を明るく彩っています。

ご主人の松山献三さんは
麻布十番歴45年、
ご出身は東京都足立区の農家で
お米や野菜を作っていたそうです。


十番商店街のお手伝いをして25年、
商店街の広報誌「麻布十番だより」の 編集責任者で
現在は広報部長を務めていらっしゃいます。


●お花屋さんを職業にしたきっかけは?


ご友人が十番でお花屋さんをやっていて
そこにちょくちょく遊びにきて
お店のお手伝いをしていて

先代の社長からお店を引き継ぐことになったそうです。

なんでも、その頃の初任給は18000円


六本木にあるゴトウ花店さんは
バラ1輪700円したそうです。
今とあまり変わらないくらいのお値段、高価ですよね。

 現在は献三さんの奥様とご長男さん、
 ご長男のお嫁さんとの家族経営。


 市場での仕入れや配達は
 長男さんとお嫁さんが担当。

 明るくて気さくな働き者のお嫁さんは
 お二人目のお子さんを妊娠中。

  
 とーってもシャイな松山さん。

 この日のインタビューも
 お嫁さんと譲り合って

 配達に出てしまったお嫁さんを見送り
 仕方なく(?)インタビューに
 応じて下さいました(笑)

 なので今回は写真多めで。
 でもお花はきれいだから良いですよね。

 

 

 ●どんなお客様が多いですか?


 お店のお得意様には
 テレビ朝日やテレビ東京など
 テレビ局が多く、

 歌番組が多かった時代は

 お花畑のように、スタジオ一杯、
 花で埋め尽くすなんてこともあったとか。



 奥様向けの対談番組なども
 お花を沢山使ってくださる
 ありがたいお客さまだそうです。 

 最近は店舗やお花教室から、
 お榊やねこの草までと

 色々なシーンでお花を
 ご利用していただいております。



●麻布十番で行きつけのお店は?

更科堀井  
ふじや食堂 

山忠 

やさい家めい 

馬麺 

お酒を飲むときは 備前  へ 
ここは商店街のお仲間がよく集まる場所です。

 
 
お風呂が好きで
あいにく麻布十番温泉がなくなってしまったので、
今は北品川のお風呂屋さんによくいくそうです。

松山さん、これからも麻布十番を
きれいなお花で盛りたててくださいね



フラワーショップ マツヤマ
〒106-0045 東京都港区麻布十番1-5-19
TEL.03-3405-6668 FAX.03-3405-6790
平日10:00-20:00 休日10:00-19:00 open
年中無休(1/1~1/4除く)