月別アーカイブ: 2011年2月

暗闇坂 宮下

こんにちは
麻布十番生活です

立春も過ぎ、暦の上ではもう春ですが
週末の東京は雪景色・・・
本当に寒かったですね。

そんな寒い日は

おいしい日本酒で
美味しい和食、いただきたいですね。

こちらのお店などいかがでしょうか。

暗闇坂 宮下

1995(平成7年)創業以来
洗練された和食のコース料理と各地から選りすぐられた銘酒で
麻布十番の人気店として今年16年目を迎えます。

 
 「実は、麻布十番のことは
   何も知らなかったんですよ」
   とオープン当時を語る
  宮下大輔さん。

  以前働いていた飲食店のお客様から
  「空きスペースがあるよ」
  と紹介されたことがきっかけで
  “麻布十番暗闇坂”に出店することに
  なったそうです。
  
  オープン当時、麻布十番は
  六本木ヒルズ(2003年完成)も
  南北線(2000年開通)もなく
  陸の孤島とよばれていました。
 
  愛読している
  池波正太郎さんの本の一説で
  暗闇坂周辺は、
   昔“宮下町”という町名だったこと知り
   何かのご縁を感じたそうです。

 

 



重厚で深みのある店内。

内装は
細部にわたり
宮下さんの
こだわりが
施されています。


 

群馬県前橋に工房をもつ木工作家の富田文雄氏が手掛けた
“本物”の木材を使用したテーブルなどのインテリア。
解体された古民家の床柱など
廃材を利用した装飾もしっくり落ちつく。

2006年に一部改装しましたが
16年経った今でも古びた印象がなく
むしろ新鮮さを感じられるところが
木材の良さだそうです。

器も宮下さんがこだわってチョイスしたものを
少しずつ買い足してこられたそうです。
もちろん、食洗機などは使わず
1つ1つ丁寧に洗います。


 さてさて

 お料理は
 主にコース。

 
  温 菜
  前 菜
   椀
  造 り
  揚 物
  煮 物
  酢 物
  焼 物
  食 事
  甘 味

 その季節を感じる一品一品で
 構成されています。


カウンターごしに
“職人技”を感じながら
料理を堪能するのもよし

テーブル席や
奥の隠れ家のような個室で
語らうもよし

落ちついた“大人”にとって
是非おさえておきたい
一軒です。

お店は他に

・暗闇坂宮下 青山店
・洋食MIYASHITA
があります。

詳細は以下HPをご覧ください。


暗闇坂 宮下 麻布十番本店
〒106-0046
東京都港区元麻布3-12-1
アベストコートB1
TEL/FAX 03-3402-2655
http://www.ds-miyashita.jp
18-23時open
不定休(年末年始など)